度1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照有关规定向供方索取产品...
度1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照有关规定向供方索取产品...
一、严格按ltlt食品卫生法gtgt规定,按时办理或更换卫生许可证,依据有关法律和学校规章制度,依法经营管理。二、按ltlt食品卫生法gtgt及ltlt学校食堂...
防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时...
学校食堂卫生管理制度一、食品采购卫生制度采购的食品原料及成品,必须色、香、味、形正常。不采购腐败、变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购的定型包装食品须具有品名、厂名、厂址、生产日期、电话号码...
一、采购食品必须做到卫生安全。1、凡无食品包装标识,或标识上产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期不明确的食品均不能采购。2、凡未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类厦其制品不准采购。3、病死、毒...
根据《食品安全法》和有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量...
食堂卫生管理制度一、工作人员(一)食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格,并持“健康证”方能上岗。上岗后,按照卫生防疫部门要求,定期体检。(二)上岗时要穿戴整洁的工作衣帽,不准带戒指、手表和其他装...
食堂人员卫生管理制度1、要坚持四勤,即勤洗手,剪指甲,勤洗澡理发勤换衣服被褥勤换洗工作服。2、仪容仪表符合要求,按规定着装,不带戒指、耳环、项链。男性不留长发和大鬓角,女性头发不披肩,化妆淡而大方...
门卫制度1.门卫保安值班员应当着装整齐干净、仪容端正、精神饱满,2.坚持文明值班,3.维护酒店形象,4.上班不5.干与工作无关的事情。6.门卫应当维护好大门的交通秩序,7.指8.挥、引导各类车辆的人员...
1.1目的为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,特制定本制度。2.1范围食堂工作人员和全体员工。3.1采购制度及存储制度4.1.2...
一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净,清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗23次,对餐桌要随时清理,保证就餐大厅整洁卫生。(二)食堂周边...
1总则1.1为了规范食堂职工卫生管理,根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,结合公司职工食堂实际,制定本管理规定。1.2本规定所称的卫生管理,指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工...
为了给员工和客户营造一个良好的就餐环境,确保客户及员工的用餐安全,维护大家的身体健康,结合公司实际情况,特制定本制度。一、食堂环境1、清除卫生死角,添设防蝇设施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其...
财产管理制度1、财产物资的调配、购入要登记入账。总保管设置固定资产明细账、财产实物账;分管应设立财产领用登记,期末与总保管的实物账核对。2、总保管员对分保管员的部门(如图书室、物理实验室、化学实验室、...
一、关于设置帐户和财务人员的规则1.职工食堂要单独设置账户,独立核算,要加强职工食堂的财务管理,对财务管理和会计核算中存在问题,要及时请示学校财务科。2.职工食堂要设置或专职的会计、出纳,根据...
食堂安全管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要制定卫生、管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和...
一、食堂物品采购、验收制度1、食堂采购、验收人员必须大公无私,处处要为局里名誉着想,为干部职工考虑;2、采购物品要把好质量关、价格关,杜绝一切霉变、伪劣和来路不明的物品进入食堂。3、验收人员必须坚持原...
中学食堂管理制度一、就餐:1、所有就餐人员一律凭饭菜票就餐,一律不欠款,不赊账。2、食堂工作人员除杀猪共同就餐外,不准另开小灶。为确保饭菜的安全,值周班级组长要对食堂负责。3、食堂工作人员的亲属一律不...
1、食堂工作人员,要定期召开会议,认真征求就餐职工的意见,炊管人员要服务周到,提高饭菜质量,不断改善伙食管理,达到饭菜多样化。2、炊管人员要责任心强,要讲究卫生,经常保持伙房炊具清洁,定期进行消毒,防...
一、就餐问题:1、校园内所有就餐人员(包括老师、校领导)一律凭饭菜票就餐,一律不欠款,不赊账。2、食堂工作人员一律共同就餐外,不得另开小灶。为确保饭菜的安全,对学生的饮食健康着想,值周老师要全面对食堂...
职工食堂管理规章制度第一章总则第一条为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。第二条本规定适用于食堂工作人员、在就餐的职工。第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接...
1.目的为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。2.适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。4.3.2按时开膳;提高烹调技术,品种要...
1、学校要建立校长负责制,配备专职或的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间...
为保障师生员工身体健康,防止学校食物中毒事故的发生,根据《食品卫生法》等法律、法规和《关于加强学校饮食卫生安全》等相关文件规定,结合本校实际情况,特制定本制度。1、严格执行《食品卫生法》和《关于加强学...
一.总则1.为了确保生产秩序,保证生产车间各项工作顺利开展,营造良好的工作环境,促进本厂发展,结合本厂生产车间实际情况,特制定本制度。2.本制度实用于本厂全体人员,具体包括车间管理人员及作业人员。二....
一、总则1)为规范职工食堂安全行为,保障食品卫生安全,确保职工的身体健康特制定本规定。2)本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。二、管理制度1食堂工作人员1.1食堂工作人员每年进行一次健康检查...
职工食堂管理制度一、食堂工作人员应严格遵守公司的规章制度。服从主管部门安排,按时上下班,坚守工作岗位,未经同意不得擅自离开工作岗位。二、要树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,态度和蔼,主动热情...
县局食堂食品安全管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障干部职工餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,等法律、法规及规章,制定本管理制度。(一)从...
关于加强对学生食堂食品卫生管理与监督工作的方案学校食堂食品卫生管理的好坏,直接影响学校的教育教学工作,影响学校的改革和发展,为维护学生根本利益,保证学生身体健康和学生生命安全,保证食品卫生安全,论文先...