一、采购食品必须做到卫生安全。1、凡无食品包装标识,或标识上产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期不明确的食品均不能采购。2、凡未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类厦其制品不准采购。3、病死、毒...
一、采购食品必须做到卫生安全。1、凡无食品包装标识,或标识上产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期不明确的食品均不能采购。2、凡未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类厦其制品不准采购。3、病死、毒...
一、严格按ltlt食品卫生法gtgt规定,按时办理或更换卫生许可证,依据有关法律和学校规章制度,依法经营管理。二、按ltlt食品卫生法gtgt及ltlt学校食堂...
根据《食品安全法》和有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量...
县局食堂食品安全管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障干部职工餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,等法律、法规及规章,制定本管理制度。(一)从...
关于加强对学生食堂食品卫生管理与监督工作的方案学校食堂食品卫生管理的好坏,直接影响学校的教育教学工作,影响学校的改革和发展,为维护学生根本利益,保证学生身体健康和学生生命安全,保证食品卫生安全,论文先...
学校的食品卫生安全工作,是学校安全的头等大事。他关系着学生的健康成长,关系着师生的生命安全。因此,学校校委会将食品安全,列为日常工作的议事日程,校长亲自挂帅,安排工作责任心强,具有较强的管理能力的班子...
防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时...
度1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照有关规定向供方索取产品...
学校食堂卫生管理制度一、食品采购卫生制度采购的食品原料及成品,必须色、香、味、形正常。不采购腐败、变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购的定型包装食品须具有品名、厂名、厂址、生产日期、电话号码...
食堂卫生管理制度一、工作人员(一)食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格,并持“健康证”方能上岗。上岗后,按照卫生防疫部门要求,定期体检。(二)上岗时要穿戴整洁的工作衣帽,不准带戒指、手表和其他装...
食堂人员卫生管理制度1、要坚持四勤,即勤洗手,剪指甲,勤洗澡理发勤换衣服被褥勤换洗工作服。2、仪容仪表符合要求,按规定着装,不带戒指、耳环、项链。男性不留长发和大鬓角,女性头发不披肩,化妆淡而大方...
一、总则1、为了加强中心所办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及...
门卫制度1.门卫保安值班员应当着装整齐干净、仪容端正、精神饱满,2.坚持文明值班,3.维护酒店形象,4.上班不5.干与工作无关的事情。6.门卫应当维护好大门的交通秩序,7.指8.挥、引导各类车辆的人员...
食品卫生管理制度一、食品原料采购索证制度1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购要求。2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品工具和设备...
)卫生应有专人负责,成立食品(儿童食品)卫生管理,定期检查食品(儿童食品)卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品(儿童食品)卫生的质量。2.膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人...
一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者的食品卫生管理人...
根据《食品安全法》和有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量...
第一条饮食卫生1.严格执行《食品卫生法》和辽宁省实施《食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康。2.认真执行卫生五、四制,建立健全卫生制度,做到职责明确,责任...
1食品采购索证制度2食品进货验收制度3食品台帐记录制度4食品仓库(贮存)卫生管理制度5粗加工卫生管理制度6食品原料保管卫生管理制度7冻库卫生管理制度8干货原料、调料二级仓库管理制度9食品切配岗位卫生管...
1、点菜厅、包间要保持整洁,餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时,餐厅服务人员应当立即撤换该食品,...
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。二、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂...
1、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并...
一、工作原则为及时处理和控制食品安全事故,保障广大师生员工身体健康,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规和规章文件的规定,结合我校实际制定本制度。二、适用范围...
1幼儿园食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。2幼儿园每餐、每样食品必须按要求留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。3留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。4留样食品...
平定镇一中卫生防疫与食品卫生安全工作制度为深入贯彻落实《办公厅转发教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》(国发办)[2003]69号精神,进一步加强我校卫生防疫工作,保障师生...
1.1目的为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,特制定本制度。2.1范围食堂工作人员和全体员工。3.1采购制度及存储制度4.1.2...
教育局:为了保证食堂的硬件和软件达标,开学前对食堂进行检查,并召开了食堂工作人员会议,组织学习了《上海市学校食堂卫生管理办法》、《上海市中小学食堂建设达标工程硬件标准》,结合学校实际逐条,找出存在问题...
为进一步规范我县学校食品卫生和传染病防治管理工作,严防本学校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生,保障学校师生的身体健康生命安全。根据县教育局、县卫生局联发的《县教育局、县卫生局关于印发县2008...
食品卫生安全是学校安全工作的组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作...