西餐厨师长述职报告西餐厨师长述职报告本篇范文由阿扣范文网整理西餐厨师长的年度述职,整理厨师长任职期间,西餐厅的厨房运营情况的汇报,下面是西餐厨师长述职报告范文西餐厨师长述职报告我于年11月正式到宾馆工...
时光飞逝,转眼间2010年即将过去.展望2011年这新的一年,我决定要对自己全身心地投入到工作中去,为企业更进一步创造经济效益而做好每一天.现将本人具体工作计划汇报如下:一,菜肴质量:1,严格依照公司...
个人工作总结(厨师版)我出生年月,于19年月参加工作,生后在宜章,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,199年月调入宜章县教育局工作,主管局食堂工作,1998...
一关于菜谱拟订和出品的管理1根据公司经营项目,市场定位,消费群体来制作菜单(由于涉及多方面,具体实际内容面议)2菜单完成后,建立一套完整的菜品标准和质量保证体系(按标准投料,按程序操作,按统一盘式出品...
西餐部2013年工作重点及计划;回顾2012年餐厅整体营业情况,整体业绩同比20;一、人员培训及内部管理方面;1、员工培训,建立完善健全的餐厅培训体系及培训计;1)餐厅基础知识培训,餐厅背景、地理位置...
奶酪时光主打的其实并不是牛排,而是比萨,奶酪时光历经五年锤炼,研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬,饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁...
实验报告;实验内容西餐宴会摆台;专业名称国际酒店管理;班级;学生姓名;学号;指导教师;实验地点中西餐实验室;实验时间2013年月日;一、实验时间:2013年月日5、6节;二、实验地点:中西餐实验室;三...
西餐厨房总结述职报告餐饮部西餐厨正中酒店领导.餐饮部领导:你好!?2009年的日历即将翻过,将迎来崭新的2010年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营...
中、西餐部的酒店实习报告终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们...
2008新年祝福语新年祝辞新年致辞千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。年,就象一个可爱的小孩,一头顶开时间的门帘扑入我们的生活,把温暖的春之气息带进家庭,单位,以及我们的周围。给年穿上时尚的花衣裳,让春爆...
1月22日除夕上午睡到自然醒中午吃过饭把我家的娜娜清洗了一边下午在家先洗个热水澡写工作计划晚上开始回复大家新年信息大家新年快乐!1月23日初一上午睡醒到工地值班下午到工地值班努力挣值班红包1月24日初...
任凭内心的小弟弟一再说“爸爸妈妈不要上班去”,事实还是如此,不可更改,我回到了爷爷奶奶家连续三天,在电话里都没有叫爸爸妈妈,走开自个儿玩去了然后,坐下来,向奶奶做思想汇报。“为什么不叫爸爸妈妈?”“他...
中餐的生命力可能就是来自于它的多样化和不一致性西方人这些年大讲饮食健康,甚至餐厅的菜谱上都标明哪样菜是多少卡路里,可能根儿上与这句话有关。中国人也有句类似的话,“吃哪儿补哪儿”。以形补形,有点像中国的...
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手...
饮食文化:十六种西餐点菜顺序和礼仪须知西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜68种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎...
西餐礼仪课程要想气质高雅,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的地方,虽然有...
西餐礼仪经典总结左手拿刀,右手拿叉。美国人有时累的时候可以换过来用。而欧洲人不可以换着用。当吃完不要把刀叉一起放到盘中,这时服务员会来帮你收起来的,即使还有许多好吃的你都没有吃,你也不能说:我还没吃完...
吃西餐的礼仪经典总结左手拿刀,右手拿叉。美国人有时累的时候可以换过来用。而欧洲人不可以换着用。当吃完不要把刀叉一起放到盘中,这时服务员会来帮你收起来的,即使还有许多好吃的你都没有吃,你也不能说:我还没...
奶酪时光主打的其实并不是牛排,而是比萨,奶酪时光历经五年锤炼,研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬,饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁...
呈:行政办由:西餐部主题:2012年10月工作总;西[字]no.wr2012110501;2012年10月西餐部工作总结;经营方面1、按董办及总办意见,本部又重新制定了2;8、用餐人数对比:月份10月...
2011年的日历即将翻过,将迎来崭新的2012年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营,这一切都源于酒店.餐饮部领导的支持和信任.新的一年即将到来之际,...
暑期,我参与了社会实践的队伍!我在一家西餐厅当服务员,因为是零时工,所以工资不高。月薪300元左右。对于现在我来说,钱并不是放在第一位,的是这种经历。在那里干了一个星期,上白班!可能是年龄比较小的,大...
2011年的日历即将翻过,将迎来崭新的2012年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在稳固运营,这一切都源于酒店.餐饮部领导的支持和信任.新的一年即将到来之际,...
按照上级有关部门关于突发事件的处理要求。在认真做好本店食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障顾客身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。一、工作...
西餐部工作总结经营方面1、按董办及总办意见,本部又重新制定了年全年经营预算计划2、抓好住客早餐出品及服务的工作3、根据客户意见,对早餐、午餐、晚餐的自助餐水果进行了相应调整,客户比较满意4、从宿舍仓库...
实习心得2015年七月我第一次真正的踏上社会,开始了我的实习体验生涯。时间不长,体会甚多。明白了那句读万里书,不如行万里路的深刻体会,也许在此时此刻的我,真实的将实习视为工作了吧。很多在学校读书的人都...
眼下酒店正在实施计划管理,要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划,下个月头上交一份计划实施情况汇报,此措施实施以来,取得了良好的效果,各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交计划不...
我出生年月,于19年月参加工作,生后在宜章,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,199年月调入宜章县教育局工作,主管局食堂工作,1998年12月通过考核评定为...
眼下酒店正在实施计划管理,要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划,下个月头上交一份计划实施情况汇报,此措施实施以来,取得了良好的效果,各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交计划不...
每到岁末年初,厨师长都比较忙,迎完圣诞迎元旦,迎完元旦还要为学生准备考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外,让许多厨师长头痛的还有年终总结。那这个年终总结怎么写?为什么非得写?年终总结是否仅仅只是一...