厨房设备管理1目的有效维护设备设施,保证正常使用,延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。打荷厨师对炊具分类摆放,并每天清洗更换调味盅;调料不足及时补充,并...
各位领导同事们大家好;我叫张建辉,是咱们大酒店的一名员工,现就职于中厨部晋菜配菜主管一职,今天由我来给大家介绍我对配菜主管一职的认识。配菜作为餐饮也中不可缺少的一个生产环节,工作的经验告诉我这是一个对...
1配菜间要设有洗手、消毒设施。2配备有充足有效的空气消毒装置。如果使用紫外线装置消毒的,紫外线灯按30w/1015平方米设置,距离操作台面垂直高度1.2米,预进配餐间前开灯消毒30分钟以上。3设有与配...
今年以来,我们按照市局(公司)“专业化分工、集团化管理、市场化运作、精细化提升”的工作总体思路,以开展“两个至上”在岗位主题实践活动为契机,紧紧围绕储配工作目标任务,认真落实,通过创新管理,优化流程,...
2007年储配工作总结暨2008年储配工作安排今年以来,我们按照市局(公司)“专业化分工、集团化管理、市场化运作、精细化提升”的工作总体思路,以开展“两个至上”在岗位主题实践活动为契机,紧紧围绕储配工...
就近期我校餐饮服务中心拟提高菜价,我为此做了抽样调查,并结合上学期校学生会收集到的同学们对学校餐饮服务的意见,写成此调研报告。反映出的问题有以下几点:(1)高校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅,服...
处船舶配员与配员证书专项检查活动总结为贯彻落实交通部海事局和海事局有关开展船舶配员与船员证书专项检查活动的精神和要求,办事处结合辖区水域的特点及实际情况,根据《海事局船舶配员与船员证书专项检查活动方案...
俗话说:花好月圆,中秋是个团圆的好日子,这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中,除了月饼外,团圆饭的菜式以意头菜取胜,还有...
79食堂工作人员上半年度工作总结食堂工作人员上半年度工作总结;时间过得真快,茫茫碌碌中已近年中,回顾过去的每一;第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活;第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是...
食堂工作人员工作总结食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。食堂自然是不可或缺的作为食堂自然是离不开饮...
食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。食堂自然是不可或缺的作为食堂自然是离不开饮食,忙碌的一个学年过...
食堂管理人员工作总结时间过得真快,茫茫碌碌中以近;待工作,给各级领导留下了良好的印象;食堂管理人员工作总结时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是...
《学校食品安全管理与操作规范》学校食堂从萝卜甸小学《学校食品安全管理与操作规范》学校食堂;员培训工作总结;“民以食为天,食以安为先”;一、学校食堂食品安全的性及法律法规;学生是每个家庭的希望,是祖国的...
学校食堂管理人员年终个人工作总结本年度,我从以下几个方面进行总结一、学习方面。身为一名,我首先想到一切听从学校各级领导的安排,积极参加学校的各项活动,认真学习专业即使知识,提高自身素质和实际工作能力,...
食堂人员培训总结9月11日下午,在教学楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全管理与操作规范”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。该教学片系统讲述了食堂从业人员...
尊敬的各位领导、各位同事:2009年的工作即将结束,回顾这一年来的工作,我在各位同事的支持和帮助下,严格要求自己,按照中心领导及自身岗位的要求,在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把...
食堂工作人员培训计划;鲁庄镇南村小学;食堂工作人员培训计划;“民以食为天,食以安为先”;2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷;食堂工作人员培训计划鲁庄镇南村小学食堂工作人员培训计划“民以食...
食堂工作人员岗位职责一.管理1.管理人员要尽职尽责做好食堂内部的管理工作,完成上级领导交给的各项工作任务。2.协调管理好食堂工作内务,及时掌握运营情况,保持食堂工作的正常运营,不准出现亏盈问题。3.作...
小学食堂工作人员年度述职报告;一方面;一年来,始终坚持四项基本原则,紧密团结在以;坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲;开学初组织食堂工作人员一起学习《食品卫生安全管理;三、业务能力...
76采访食堂工作人员心得采访食堂工作人员心得公共事业管理03100340;再一次做访谈,不同于上一次的是这次关注的点与上次;刚开始我们虽说有了上次的经验提,但是面对不;我们怀着紧张的心情先是在食堂里转...
96小学食堂后勤工作人员述职报告(非常好小学食堂后勤工作人员述职报告;本人认真履行自己的工作职责,持续强化学校食堂安全;一、深入学习精神,提高理论水平;按照学校的统一部署和具体安排,认真学习,深刻领会...
79小学食堂工作人员年度述职报告(好)小学食堂工作人员年度述职报告;一方面;一年来,本人始终坚持四项基本原则,紧密团结在以胡;的实际行动抓好食堂管理工作;己,做同事们的表率;二、提高自身素质;开...
.jiz289孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书:1、牢固树立安全第...
1、食堂从业人员必须持有健康证和培训证,并定期检查身体;如果有传染性疾病必须休息。2、所有食堂从业人员上班必须穿戴整洁、干净的工作服和工作帽,保持个人的清洁、卫生,不留长指甲、工作期间不佩戴首饰。3、...
杨明旭,男,四川省遂宁市三家镇大坡乡月池村八社人,1962年出生,初中学历,2000年被聘为重庆交通大学后勤服务总公司员工,现任重庆交通大学后勤服务总公司学生食堂白案班长。作为一名高校食堂工作人员,他...
食堂管理人员岗位职责1、在分院及院办公室的领导下,全面负责食堂的经营管理工作,带领全体员工完成上级交给的各项工作任务。2、制定工作计划和食堂的各项规章制度,并检查落实情况。3、严格遵守分院、分院办公室...
食堂从业人员的素质是保证食品卫生质量的一个因素,为了提高全体学校食堂从业人员对食品卫生性的理解认识,提高整体卫生和实际操作技能,从而自觉遵守卫生操作规程,杜绝食物中毒事故和食源性疾患的发生。我所学校卫...
食堂从业人员的素质是保证食品卫生质量的一个因素,为了提高全体学校食堂从业人员对食品卫生性的理解认识,提高整体卫生和实际操作技能,从而自觉遵守卫生操作规程,杜绝食物中毒事故和食源性疾患的发生。我所学校卫...
甲方:园林一小乙方:食堂工人领班为维护双方权益,明确双方职责,特制订本合同。一、甲方职责:1、甲方维护乙方在校期间的合法权益。2、配齐食堂生产工具,保证设施和设备的正常运转。3、为每个工人每年添置一套...
一、考核目的:通过有效的绩效考核机制提高食堂工作人员的素质、能力和工作热情。促进管理者与教职工之间的沟通与交流,在学校内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强团队的凝聚力。二、考核周期月度考核:对...