一、厨房生产流程控制计划厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。厨房生产控制是对生产质量、...
尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
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时光流转,2012年很快就要过去了,转眼间酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里,我们餐饮厨房部成长了许多,也收获了很多。这里有我们的良师益友,有一支能干、上进的团队,更有着无限广阔的发展平台。它...
尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
聘用单位:(简称甲方)、身份证号:承包厨房者(受聘人):(简称乙方)、身份证号:根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。一、甲方将座落...
.smi1861、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂,由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上9:00对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求,进行切配、主副搭配等几个方面的粗...
2009年餐饮行业年终总结及2010年工作计划范文在市和省下,保障饮食用药安全中心,以食品药品监管工作,更新思想观念、改进工作作风、创新监管方法、依法行政能力,工作、有序、。一、2009年工作回顾(一...
餐饮行业企业2012年工作计划范文时光荏苒,2011年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平...
第一节【培训目标】一、掌握企业的基本情况;二、提高对企业文化的理解和认同;三、全面了解企业管理制度和行为规范;四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准;五、熟悉企业以及相关部门...
一餐饮行业联手网站营销的市场分析:随着社会的脚步加速,人们对时间越来越看重,而网络的普及率越来越高,相比繁琐的寻找合适的就餐地点而言,网商定餐越来越受人们的欢迎,尤其是高品位生活的白领及高层收入人士。...
2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、),总结上月工作,沟通、布置本周工作。每次例会都...
1.宾客办事中间的本能机能①接听德律风并供给办事.总机和办事中间归并今后,酒店所有的外线德律风和办事均由宾客办事中间接转,非凡环境时可亲身为客人供给办事,指令,确保办事能实时供给.忘怀传达,给我们的办...
餐饮(烹饪)行业协会工作总结市餐饮(烹饪)行业协会于200年月日更名换届以来,在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下,做了不少工作,取得了一定成效和经验,初步打开了局面。一、更名换届,规范行业职...
合肥市餐饮(烹饪)行业协会于2003年2月28日更名换届以来,在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下,做了不少工作,取得了一定成效和经验,初步打开了局面。一、更名换届,规范行业职能2003年2月...
餐饮行业工资集体协商工作情况调查报告为全面准确掌握我市餐饮行业职工收入状况,促进劳动关系的和谐稳定,近期,市总工会、市商务局及市餐饮业协会对我市500家餐饮企业的职工工作岗位、工资分配、劳保福利等多方...
下载:2013年餐饮行业经理员工年终工作总结0.doc2013年餐饮行业经理员工工作总结一、以提升服务品质为核心,加强服务品质。在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规...
为促进全区餐饮和住宿行业健康有序发展,现就2013年全区餐饮和住宿行业发展提出以下指导意见。一、指导思想2013年,全区餐饮和住宿行业发展要以满足市民和游客的多元化消费需求为中心,加快餐饮和住宿企业品...
小编精心推荐服务员工作总结|服务员年度工作总结|服务员年终工作总结|服务员个人工作总结下面是阿q范文网小编为大家整理的餐饮行业服务员年度工作总结,欢迎大家阅读。更多餐饮行业服务员年度工作总结请关注阿q...
物价局开展餐饮行业价格行为专项整治工作情况汇报市物价局价格检查分局:根据《广西壮族自治区物价局关于开展餐饮行业价格行为专项整治工作的通知》精神(桂价电[2016]7号),结合我市实际情况,我局决定在全...
无论在任何行业,营销的最有力的销售媒介就是人员销售(persona1selling)。人员销售的明显特点就是销售人员与顾客有直接的接触,餐饮推销人员可以直接回答顾客提出的问题,面对面向顾客介绍餐厅的服...
一、餐饮行业定义及分类餐饮业基本上应该涵盖三个组成要素:一、必须要有餐食或饮料提供;二、有足够令人放松精神的环境或气氛;三、有固定场所;满足顾客差异性的需求与期望,并获得经营者的特定目标与利润之商业行...
大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途...
餐饮行业经理述职报告尊敬的各位领导、各位同事:2011年的工作即将结束,回顾这一年来的工作,我在中心领导班子的领导和各位同事的支持帮助下,严格要求自己,按照中心领导及自身岗位的要求,在加强学习、廉洁自...
各位经理、单位负责人:餐饮服务行业的食品卫生安全是关系到国计民生的大事,关系到社会的稳定。近几年来,经过市、区各级卫生监督部门的严格监管以及各单位自身的不懈努力,我市的食品卫生管理水平有了较大提高,总...
各位经理、单位负责人:餐饮服务行业的食品卫生安全是关系到国计民生的大事,关系到社会的稳定。近几年来,经过市、区各级卫生监督部门的严格监管以及各单位自身的不懈努力,我市的食品卫生管理水平有了较大提高,总...
很欢快能站在这里竞聘,首先繁杂的自我引见一下,我叫,来自,结业于公安高档专科黉舍,受好:听歌、文学、体育,今年22岁,来本店已有4年,曾做过餐饮pa,传菜部办事员,楼面办事员,中餐厅办事员,传菜部领班...
尊敬的各位领导,亲爱的同事们:大家上午好!我叫,现任旗舰店三楼楼层经理。从2005年毕业于大洼县高中就从事了餐饮工作。至今已有四个年头了。首先感谢各位领导给了我这个展示自我,提升自我的机会。虽然来到桃...
一实习的目的我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践,感到受益匪浅。通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务...