尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
时光流转,2012年很快就要过去了,转眼间酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里,我们餐饮厨房部成长了许多,也收获了很多。这里有我们的良师益友,有一支能干、上进的团队,更有着无限广阔的发展平台。它...
尊敬的各位领导、同事:大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)第一,强化食品安全、成本控制和市场竞争,于试营业第一年扭亏为...
一、厨房生产流程控制计划厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。厨房生产控制是对生产质量、...
聘用单位:(简称甲方)、身份证号:承包厨房者(受聘人):(简称乙方)、身份证号:根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。一、甲方将座落...
.smi1861、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂,由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上9:00对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求,进行切配、主副搭配等几个方面的粗...
2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、),总结上月工作,沟通、布置本周工作。每次例会都...
时光飞逝,转眼间一个月已经过去了,在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极,很配合我的工作,在卫生方面有很大的提高,在炎热的夏季,也能保证正常的出品和原料的保存。但是也存在许多的问题和不足,菜品的定位...
今年,由于经济大气候的影响和活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务...
饭店餐饮部月份工作总结及下月工作计划进入十一月份,接近了2007的尾声,本月的工作重点是准备更好的迎接年终的总结型的会议,进行菜单和酒水单更新,同时也以注重卫生安全来展开工作的。本月除接待会员卡客人及...
一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右3、其它消费为57万元,...
酒店餐饮部十一月份工作总结十一月份在忙忙碌碌即将过去,这个月给了餐饮部一个意外惊喜。按照以往的经验,十一月份是餐饮经营的淡季,但我们在这个月中取得了开业以来最好的业绩!当然,这里有店领导准确的决策和经...
工作总结范文月总结范文月工作总结月工作总结范文餐饮月工作总结范文加强内部管理,制定各种规章制度。开业初期可以叫做百业待兴,针对服务程序和管理中的大量缺陷,从实际出发月工作总结范文餐饮月工作总结范文加强...
一、各项经济指标完成情况:全年实现营业收入元,比去年的元,增长元,增长率%,营业成本元,比去年同期的元,增加元,增加率%,综合毛利率%,比去年的%,上升(或下降)%,营业费用为元,比去年同期的元,增加...
提供一篇月工作总结,为您提供帮助!一、营业状况1、4月1日~4月30共计营业额约为60万元2、主要婚宴为(1)4月1日18桌标准588元(2)4月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万...
酒店餐饮部月工作总结一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右3、...
三月份餐饮部工作总结报告一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右...
好的成果是需要分享的,这样才能起到鼓励的作用。同时这也有利于激励其他员工共同奋斗,工作总结无疑使能使一个好的工作总结得到好的分享的好平台,因此,写好工作总结是延续成功的有效方法。下面是小编给大家分享的...
时间过的真快,转眼又过了一个月。现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下:一月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训㈠人员管理方面...
好的文章开头、主体、结尾可以用凤头猪肚豹尾来比喻,当然,写工作总结也不能太差,开头开得好,可以一语惊人,给人留下深刻的印象,结尾结得好,可以给人一种意犹未尽的感觉,并且可以提高总结的质量,如果你还不知...
2014餐饮部月工作总结报告一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元...
本月事情比较繁琐,日常管理正在规范,规章制度还需完善。但在管理公司的正确指导下,欢乐迪天陈店经过全体员工的共同努力,克服刚开业不久遇到的各种困难,团结协作,顺利达到了预期目标。现将7月工作总结如下:一...
城东所餐饮服务食品安全集中整治月工作总结城东区按照局领导的安排从4月10日开始了针对辖区内餐饮单位食品安全的集中整治。我所管辖区域内共有10街、4路、5巷,235户餐饮服务单位,其中大型14户、中型1...
一、营业状况1月1日~月1共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)月1日18桌标准588元(2)月24日6桌标准600元不标准计算婚宴营业额为.2万元左右、其它消费为57万元,平均日消费为2万元...
8月份忙碌的工作已经过去,现根据部门8月份的工作情况将部门工作作如下总结:首先在经营收入方面:8月份共完成营收元,其中客房完成营收元,占计划的%,平均出租率%,平均房价元另外,餐饮完成营收收入元,占...
三月份餐饮部工作总结报告经济型酒一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元经济店式公寓,青年旅2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计...
在十一月里,餐饮部整体工作稳步开展,各个食堂工作比较顺利。本月里,各个食堂经理对我们餐饮部的整体工作表现都比较满意。负责人也亲自到食堂工作,在工作中注意部员的情况,通过观察,基本上所有同学都能很好的适...
一、准备工作酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训...